サロンのコンセプトやメニューなどを考える時、「お客様のため」と思って、あれもあったらいいな。これもあったらいいな。と、どんどん加えてしまうことありませんか？

お客様を喜ばせよう！ということを考えると、沢山喜ばれる項目があった方がいいに決まってる！って考えがちです。

でも、これが逆効果を作り出してる原因でもあります。
実は、削って絞った方が「選ばれる」確率があがるんです。

あのドミノピザでさえ削って今の地位を獲得しているんですよ。

何を削ったかと言うと、「味」です。
1960年代、ドミノピザはおいしくなかったそうです。

というのも、「冷えたピザを届けるデリバリー」の常識を変えて「あつあつのピザを届ける」ということをお客様に約束したのです！
「あつあつのピザを30分以内にお届けします！できなければ無料にします！」という大胆な変換をしたんですね！
ピザなのに、味を捨ててスピードを取ったのですから。

でも、これがヒットした理由でもあります。
「削って、一つの項目を突出させ、業界一を作ることをお客様に約束する」
このポジションを作ることでジャストヒットしたお客様に選ばれるわけです。
「味」にこだわるお客様はドミノピザは注文しないでしょうが「スピード」にこだわるお客様からは選ばれるようになるんです。

お客様すべてを満足させる必要はないということですね。
あなたは、何を削りますか？